对于红酒代理商来说，虽然算不上个人士，但是也可以算是个“业余品酒师”可对于葡萄酒保存得好坏与否，不仅直接影响其口感。对收藏者来说，还决定了葡萄酒的升值潜力。很多人多会说，保存葡萄酒要注意以下几个方面：温度、湿度、光线和振动就ok啦，说来容易，重要的是“做”。

　　“湿度”的影响主要作用于软木塞，湿度一般在60%—70%比较合适。湿度太低，软木塞会变得干燥，影响密封效果，让更多的空气与葡萄酒接触，加速葡萄酒的氧化，导致葡萄酒品质下降。当然，湿度过高也不好，软木塞发霉也会破坏葡萄酒的品质。

　　“温度”。葡萄酒的保存温度应该是13℃左右。温度保持恒定，否则会对葡萄酒的品质产生很大伤害。随着温度的升高，葡萄酒体的成熟所需时间也会缩短，葡萄酒的风味会变得比较粗糙，还可能因过分氧化造成葡萄酒的变质。

　　“振动”会让葡萄酒加速成熟，葡萄酒装在瓶中，其变化是一个缓慢的过程，当然结果也是让葡萄酒变得粗糙。所以应该放到远离振动的地方，而且不要经常搬动。

　　“光线”中的紫外线对葡萄酒的损害也是很大的，也是加速葡萄酒氧化过程的罪魁祸首之一，因此，想要长期保存的葡萄酒一定要放到避光的地方。

　　其实小细节也是不容忽视的，葡萄酒瓶的摆放。红酒代理商都讲究葡萄酒的要横放，其实，瓶口向上倾斜15度也是可以的。对于需要储存较长时间的葡萄酒，瓶口向下的摆放方法是不可取的。因为葡萄酒存放时间长了会有沉淀，平放或者瓶口向上略微倾斜，沉淀就会聚集在瓶子底部；而如果瓶口向下倾斜，沉淀就会聚集在瓶口处，时间长了会粘在那里，倒葡萄酒的时候，会连沉淀一起倒入葡萄酒杯，影响葡萄酒的口感。但对于已开瓶而未喝完的葡萄酒，比较理想的方法是先将葡萄酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞，这样可以保存一周。比较经济的做法就是把剩下葡萄酒倒入小瓶来装，可以缓冲24小时，如果你第二天不喝的话，葡萄酒的风味也会随着时间而流失。